Fideos con carne

Fideos con carne
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¿Comida italiana? Fideos con carne a la boloñesa

Los fideos forman parte de la cultura italiana totalmente, es por esto, que cualquier agregado o ingrediente que lleve, debe estar orientado a esta cultura, más que por deber, es un tema de gustos y tradición, porque además su sabor con tradición italiana, no tiene comparación.

Por eso, te dejamos esta receta de fideos con carne a la noloñesa:

Ingredientes: para 2 personas

  • 500 gr. de carne molida.
  • 1 puré de tomate.
  • 3 cebollas medianas.
  • 1/2 morrón rojo o verde.
  • 2 dientes ajo.
  • 2 zanahorias.
  • Comino, pimienta, pimentón y orégano al gusto.
  • 1 hoja laurel y/o romero.
  • 1-2  cubito de pollo.
  • 1/2 vaso vino blanco o tinto a gusto.
  • Cucharada azúcar.
  • tomates redondos.
  • 500 gr. de fideos.

Preparación

  1. Pon a hervir los fideos con poca sal.
  2. Pica en pequeños cuadros la cebolla, el morrón y el ajo, además, ralla la zanahoria.
  3. Agrega en una olla pequeña, la cebolla en cuadros con un poquito de aceite, para dorarla.
  4. Agrega la carne molida y al estar sellada o cocinada, coloca vino según tu gusto.
  5. Coloca el ajo y el morrón y mueve hasta que estén dorados, en ese momento añade el resto de condimentos, el cubito y los tomates picados en cuadros también.
  6. Echa un vaso de agua hervida, la zanahoria rallada y el puré de tomate hasta hervir. En ese punto, coloca el laurel o romero, según prefieras.
  7. Usa el azúcar para quitar un poco la acidez de la salsa.

¡Estamos listos en tan solo 25 minutos! A comer con gusto este plato de fideos con carne. ¡Buen provecho!

Video de como preparar fideos con carne

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