Cómo hacer fideos de verduras

Cómo hacer fideos de verduras
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¿Cómo hacer fideos de verduras?  Varias opciones

Los fideos de verduras son una opción sana y deliciosa para una buena comida durante el día. 3 opciones para comer:

Nota: También tenemos Fideos con verdura o Fideos con queso y espinaca 2 recetas muy fáciles de hacer y saludables.

Ingredientes:

  • Vegetales (zanahoria, camote, calabacin, pepino, etc.)
  • Espiralizador.
  • Salsa (depende de la salsa, varían los ingredientes)

Fideos de verduras de pepino al pesto

  1. Debes tomar pequeñas porciones de kale, semillas de sésamo, cilantro, albahaca, aguacate, espirulina, siempre en base a la cantidad de personas. Licua todos hasta que sea totalmente homogénea la mezcla.
  2. Haz pasta el pepino con el espiralizador.
  3. En el punto más cremoso, agrega la salsa a la pasta de pepino previamente hecha.
  4. ¡Listo para comer!

Fideos de verduras de camote

  1. Convierte el camote en finas tiras o pasta con el espiralizador.
  2. Agrega en un bol el aceite de sésamo, el jengibre, el ajo, el vinagre y dos cucharaditas de curry en polvo.
  3. Derrite el aceite de coco a fuego medio y mientras lo haces, pon a cocinar pimentón hasta que se ponga suave, con unos cinco minutos bastará.
  4. Durante ocho minutos, cocina el camote con cebollín y guisantes, agrega las mezclas anteriores.
  5. Es importante que vayas probando a partir de los ocho minutos de cocción, para poder ajustar el condimento según el gusto.

Fideos de verduras con calabacin y chipotle

  1. Crea una pasta con la calabacin en el espiralizador.
  2. Las almendras, la leche de almendras, el agua, el chipotle, el diente de ajo, el jitomate tatemado y el jugo de limón, debes colocarlo en una licuadora hasta que consigas una mezcla homogénea.
  3. Al finalizar de licuar, condimenta con sal y pimienta al gusto.
  4. Pica un poco de cilantro, agrega a la mezcla y sirve con los fideos de calabaza.

Vídeo de como hacer fideos de verdura

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